Edasi mõtlemiseks

Edasi mõtlemiseks panen siia kirja mõned nopitud faktid. Egas kaalulangetamise protseduur pea ka tingimata endast masohhismi kujutama. Püüan mitte end kaasa lasta kiskuda vastakate arvamuste virrvarrist, vaid tugineda hetkel levinud stereotüüpsetele ning osaliselt põhjendatud seisukohtadele.

> Taimne rasv võib kahjustada tervist

Inimestel on kinnistunud arusaam, et taimsed õlid on tervislikud. Seetõttu arvavad paljud tarbijad ekslikult, et taimsete rasvadega tooted on kasulikumad kui piimarasva sisaldavad tooted. Paraku ei ole see nii. Teadusuuringud näitavad, et tervislik taimne õli ei jää sugugi sama tervislikuks pärast selle tööstuslikku muutmist taimerasvaks. Piimarasva asendamisel kohukestes hüdrogeenitud taimse rasvaga kaasneb tavaliselt mittesoovitav lisand transrasvhapete näol. Inimorganism ei omasta küllastatud rasvhappeid ja seetõttu on neil veresoonte lupjumist soodustav toime.

Taimse rasva lisandiga tooted on harilikult odavamad kui analoogsed piimarasva sisaldavad tooted. Seetõttu haarabki hinnatundlikuma tarbija käsi ehk riiulilt esmajoones selle, mille hind soodsam.

Allikas: ETK leht

— Tegelikult mul isiklikult vist ei esine probleeme taimsete rasvadega.

> Päevane toidukogus

Eeldatakse, et inimene sööb päevas 1 kg toitu, sellest maksimaalselt 200 g rasva.

Allikas: Euroopa Liidu Teataja L 097

Üks inimene sööb päevas umbes 300g kartulit.

Allikas: Bioneeri intervjuu

— Mina ei söö mõnikord nädalate kaupa kartulit. kuid eespoolsetest sissekannetest on näha, et minu 1,5...2 kilo tahket toitu näikse olevat liig. Pealegi joon ma tihti märksa rohkem kui soovitatud "kuni 1,5 liitrit". Juba üksnes kohvist saan ma rohkem kui päevase koguse.

> Toitumise aeg

Inimesed, kes söövad vaid õhtul, viivad oma organismi ärevusseisundisse: kui organism ei tea, millal järgmine toidukord tuleb, siis ta ei kasuta toiduenergiat kohe, vaid suunab selle igaks juhuks rasvavarudesse, on öelnud Tiiu Vihalemm. Samas intervjuus on ta öelnud: Kui inimene hommikul ja lõuna ajal ei söö, hakkab maks ajule glükoosi tootma, kuid paraku mitte meie rasvavarudest, vaid vere või lihasvalkude aminohapetest. See on aga organismile liigne koormus.

Allikas: Tartu Postimees

— Siin ei oska ma kaasa köhidagi. Mulle endale tundub, et organism on pigem siis ärritunud, kui süüa ei saa. Aga kahtlemata tundub õige mitte süüa vahetult enne uinumist.

> Suhkruasendajad

Tegelikult manitseb Selma Teesalu eelistama suhkrut asendajate asemel. Suhkur pidi olema vaid siis kahjulik, kui organism ei saa piisavalt B-grupi vitamiine, kuid nende normi saamiseks pidi piisama 5 viilust rukkileivast. Suhkru seedimisel organismis tekkiv glükoos on inimese ajule ainus energiaallikas ning glükoosivajadus võib suureneda ajal, mil inimene teeb intensiivset mõttetööd.

Allikas: Postimees

— Mina olen suhkruasendajatest harjunud sahhariiniga. Selle kahjulikku toimet eriti ei tunta. Aspartaamiga on veidi kahtlasemad lood. Muidugi peaks arvestama, et kui ma joon päevas 5 tassi suhkrut, saaksin sellega vähemalt 5 grammi suhkrut.