1. sept 2010

Žen-Žen

Sedapuhku mitte esimese koolipäeva ega ka mitte Propsise homse sünnipäeva puhul, vaid lihtsalt seoses isuga heade hiina pelmeenide järele käisime taas kord toitlustuspunktis nimega Žen-Žen. Tänapäeval nimetavad nad kõiki söögikohti vist restoranideks, ju see on miski euroseadus. Tegelikult ei taha minu pähe siiski mahtuda, et seesugune ühe, kuigi käbeda teenindajaga, kellel hiina rahvariiete stiilis kostüüm ning vastava lõikega soengki, hubane kohake võiks olla restoran. Kuid see on ilmselt minu isiklik probleem.

Seesama Žen-Žen on juba aastaid meie huviorbiidis püsinud just tänu pelmeenidele. Et aga korralik eine peaks sisaldama ka suppi, valisime sellegi. Et meil oli Propsisega üks maitse, võtsime mõlemad lihapallisupi. Enne seda aga küsiti, kas me midagi juua ei soovigi. Ega klient muidu ei ostakski pea liitri hinna (12 kr) eest 200 ml mahla, kui seda meelde ei tuletataks. Seoses oma viimase paari aasta jälgimistöödega võin veendunult väita, et meile serveeriti justkui 250 ml Aura viinamarjajooki 200-milliliitrises klaasis.



Viinamarjamahl on alati hea, kuigi pisut liiga magus. Selle kalorsus on ligi 160, mistõttu ma vast ei patustanud, kui hindasin selle joogi kogukalorsuseks 135 kcal.

Supp oli seekord aga totaalne pettus. Umbes aasta eest sama suppi tellides sain ehtsa, ikka hiinapärase roa. Seekordsega oli asi aga pahasti. Propsisega tuli kaasa sõber, kellega omakorda töökaaslane. Maire arvas, et sellist suppi on lihtne teha, kui panna pott veega tulele, sinna sisse siputada veidi tärklist, et tekiks mulje, justkui oleks kasutatud mingisugust peent vetikat, nagu hiina suppides ikka, siis lisada paar lonksu sojakastet, et sellele leemele tume värvus anda... ja põhi ongi valmis. Selles limases leemes ligunesid harvad frikadellid (mis tundusid olevat siiski koha peal tehtud) ning hellalt osiseid külmunud aedviljade pakendist. Seesuguseid on meil küllaga müügil, ka sisu vastas kirjeldusele: lillkapsas, broccoli, mais, hernes.


Selle leeme ma jätsin söömata. Tahedama sisu püüdsin välja ja sõin ära. Need frikadellid olid päris head. Leem oli aga lisaks kõigele veel ka mage. Tume mage lima. Ebameeldiv!

Hoopis teine tera on aga see tume sojakaste, mida koos ivikese riivitud küüslauguga serveeritakse pelmeenide kõrvale. Ehkki menüüs oli pelmeene terve rodu, teatas hiinapärase soenguga ettekandja, et neil olevat täna valikus vaid loomaliha ja sibulaga ning selleri ja sealihaga pelmeenid. Meie Propsisega valisime loomaliha omad. Peab kohe märkima, et selle restoraniks nimetatud toitluskoha portsjonid olid selle algusaastatel märksa suuremad, vähemasti pelmeenide osas. Ka kastet anti varem ikka pildil näidatud tassikesetäis. Igatahes ei kannatanud too loksutamist. Nüüd aga toodi justkui poolik kogus kastet. Uuendusena toodi juurde ka lusikas, kuid me ei arvanud, et see oli mõeldud kaasa võtmiseks.

Ei saa nuriseda. Pelmeenid olid siiski maitsvad, kuigi meile siiski tundus, et varem olid need veelgi maitsvamad. Seekord oli taigen vedelam ja ka sisu vähem tihke. Ju siis oli sibulat, mille maitset muide pole iial tunda olnud, seekord rohkem.

Niisiis on pelmeenid väga maitsvad, kuid kallid. Ma eespool vihjasin, et varem oli neid taldrikul nii palju, et ei viitsinud lugedagi. Seekord aga lugesime igaüks kokku täpselt 20 pelmeeni. See teeb ühe pelmeeni hinnaks 3.75 (sealihapelmeenidel 3:50) ning me leidsime, et see ei ole just odav.

Supileemest jätsin ma siiski suurema osa söömata. Ehk läheb see seistes hiina suppidele kohaselt veelgi paksemaks ning kokad saaksid seda veel kasutada. Väga huvitav oleks näha, kas uuel aastal maksab ka loomalihapelmeeniports €4.79 või on hind tõusnud. Ja kui hind tõuseb, siis kas pelmeene lisandub või jääb vähemaks.

28. aug 2010

Tõusuteel

Taas kord suhteliselt väsinuna, vähemasti mitte põledes soovist midagi rohkelt kirjutada, lennutasin siia üles oma viimase seitsepäevaku tulemuse, milles enamik nooli on punased ehk tõusuteel. Muidugi pole nädala keskmine 100-grammine positiivne kaaluiive kuigi märkimisväärne, kuid siiski.


Peab mainima, et viimasel ajal on teadlikkust vähevõitu. Eks viga või peituda ka pika puhkuse järgselt tekkinud finantsvaakumis, mille tulemusel tuleb süüa just seda, mis näppu satub. Näiteks sattus mulle täna näppu pooleldi hallitanud leib ning ammu oma esimese värskuse minetanud sprotikonserv. Viimane on aga eriti rammus [356 c], ja ega leivatootedki oma kaloraažiga kokku ei hoia [250...290 c].

Mis seal ikka. Aina edasi, uute võitude suunas! Umbes 5 kilo veel ongi liigset. Ja siis hakkame säilitama. Räägitakse, et säilitada olevat vaata et raskemgi kui alla võtta. Aga kui XanCal dieeti silmas pidada, siis ei tohiks ka see liiga keeruline olla.

21. aug 2010

Seekord viimne tükitatu

Seekord olin kohe neli päeva eemal oma kaaludest ja tabelitest. Sellepärast ka seesugune pikavõitu vahe mu sissekannetes. Käisin pealinnas ja selle kesklinna haldusalasse kuuluval saarel. Vahva oli. Aegnal kõndisin küll ühe päevaga oma 200 tuhat sammu maha, kuid ma ei usu, et sammumine minu olukorda paremaks tegi. Igatahes elasin kõik need päevad kui paisuv pall, kuna istungeid praktiliselt ei toimunud.


Ent õnneks võin nüüdsest tulevikuplaanidele tõsisemalt silma vaadata. Seitsme päeva keskmine kehamass õnnestus kukutada alla 80 kilo! Aga nagu ka juuresolevalt jooniselt paistab, arenguruumi on veel kilodega!


Lisaväärtusena peaksin siinkohal pajatama sidrunhappest ja selle väärtustest, kuid, nagu ikka, olen sissekande hetkeks juba suhteliselt riivitud kapsa nägu ega taha eriti kirjutadagi. Alustasin oma tööpäeva eile kl 11 ning lõpetasin südaööl. Pidevalt ka ei viitsi, kuigi sooritasin töid mitmel tasandil, nagu see mul enamasti kombeks. Laiskus on kaunis loomalik nähtus ja bioloogina pean seda austama.

10. aug 2010

Veel üks tükiline


Seegi kord tuli mul oma jälgimistest eemal püsida. Kuid kui just mitte sellistel puhukudel salaja topeltsööminguid harrastada, pole tulemus kurb. See on isegi veidi üllatav. Oma osa on selles ka kahtlemata põrguleitsak ning mu vahepealne haigestumine ilmselt jääs olnud batsillidesse. Kuid kõik see tuli ainult kasuks.


Nagu ka juuresolevast tabelist näha (esimeses tulbas olevad kuupäevad kuvandavad ilmekalt ka lünki selles), olen viimase jälgitud aja 7 päeva keskmise massi saanud alla 81 kg, mis on päris rõõmustav.


Muidugi kajastuvad sellised numbrid ka mu pisenenud õllekõhus. See pilt on minust tehtud 7. augustil.


Selle kohta võib julgesti öelda, et «kasvuruumi» veel on. Eriti kui silmas pidada ka asjaolu, et vaatamata ligi 35-kraadisele kuumusele sai neil päevil ka vett napilt manustatud.


Minu tavaline ööpäevane veekogus kisub ikka 5...6 liitri kanti, senine rekord on 9. Loodetavasti lõpetab nädala pärast algav 3-päevane reis mu ebaregulaarse vaatluse. Ehk saab siis ka teadlikumalt toituda. Näiteks tunnen ma puudust oma pekileibadest.

Suvi võib olla küll tore ja kaunis, kuid kui öine temperatuur (Värskas oli öösel +28°C) ületab tavasuve päevase, siis on see minu jaoks liig mis liig.

23. juuli 2010

Tükkidest koos

Seekord panen siia üles nädalapikkuse vaatlusaja, kus 14. juulile järgneb 19. Vahepealsel ajal mind lihtsalt ei olnud oma mõõduriistade juures. Kõik pisut ülenormsed arvud värvisin punaseks. Siniseid pole, mis tähendab, et ligilähedasi mõõte pole.


Nagu ka juuresolevalt jooniselt paistab, olen hoidnud oma magamuse endiselt juhusliku, keskmiselt aga 6 tunni ringis, mis nüüd juba jõudsalt 7 poole liigub. Keskmise massi mõningast suurenemisest on küll kahju, kuid pangem selle "Number 2" süüks. Selleks oli mäletatavasti leitsak. 22.07 kl 17 paiku oli Tartu kesklinnas +35°C. Lähipäevadel on tornaadosarnaseid nähtusi oodata. Ehk pärast seda läheb pisut leebemaks.

Järgnevalt ei saa ma umbes 3 päeva end jälgida, siis 2...3 päeva jälgin, misjärel taas sõidus olen. Loodan vaid, et kolmanda tulba näit liiga palju ei suurene.

20. juuli 2010

Söösime ja joosime


Selgitus sellest, miks mul juulikuus mõned nädalalõpud toitumise koha pealt totaalselt fikseerimata jäävad, tuleb nüüd alljärgnevalt. Käisin nimelt Gunnariga tiirul. Esimesel päeval Neemes, teisel Tallinnas (peamiselt merepäevadel), kolmandal Haapsalus ja neljandal Maardus. Sarnaseid sõite tuleb sel ja järgmisel kuul veelgi. Ja otse loomulikult on tervislikum sel puhul mitte frustreerida end grammide ja kalorite ülesmärkimisega, eriti veel kui kumbagi neist kusagilt võtta pole. Elu aga ei jää sellepärast veel seisma. Seisku mõned näitajad tabelites.

Hästi «tore» on see, et vaatamata hoolikult säetud piltidele, sattusid need siia siiski suvalises järjekorras, mistõttu see lugulaul ei saa üldse mitte eriti kronoloogiline. Kuid tühja sellest. Olgu see lihtsalt heaks näiteks sellest, et süüa tohib vaatamata ka rangele «jäätisedieedile» kõike. Kuid muidugi teatud piirides.

Pilte toitudest on mul, mõistagi, märksa enam, kuid siia valisin ma välja üksnes selle osa, mis puudutavad kõike seda, mis ma endale suhu toppisin.

Selline nägi välja meie esimene õhtueine Neemes. Kaks sügavkülmast võetud grillvorstikest (ilmselt seal külmas mitu kuud seisnud), paar viilu kurki ja veidi sibulat. Juurde pakuti ka salateid, mida ma ka ohtrasti juurde lisasin. Kohvi pole mõtet mainidagi. Kui tavaliselt on ka kohv veidi kaloreid sisaldav, eriti kui kasutada koort või suhkrut, siis mul seda muret polnud. Esiteks oli mul endal sahhariin kaasas, teiseks oli ka Gunnar sellele üle läinud. Ilmselt sarnastel kaalutlustel.

Uncle Bens salat oli ostetud odavmüügist, kuid olnud siiski kole kallis. Kindlasti oleks see värskena palju paremini maitsenud. Salvesti GEMÜSE aga oli veel hea. Liiga palju ei jäänud neist kumbagi alles.

Sellel papptaldrikul on Tallinna Merepäevade firmaroog: grillitud lõhe ahjukartuli ja salatiga. Need kaks kahvlit pole asjata pildil — portsjon oli meil mõeldud kahe peale. Ka mina sain maitse suhu. Juurde jõin toda uudset Colat, mis maitseb nagu lahtunud Pepsi.

Õhtune kena laud. Vat ma nüüd enam ei mäletagi, millisest õhtust. Igatahes pildil olev kanasült rändas meiega Neeme kaasa ja teisipidi tagasi. Autos olnud põrguleitsak (eriti selle parklas seismise järel) oli jätnud oma jälje ning ilmselt oleks ka sült olnud tublisti maitsvam värskena.

Lisaks süldile ja ahjukartulile oli taldrikul veel ka soojaks aetud kotlet. Ma ei imestaks, kui ka see oleks juba nädalajagu mind külmikus oodanud. Kuid kui kõht on tühi, pole maitsemeeled nii teravad.

Hommikuti pakub külalislahke Gunnar alati võileibu, isegi kui ta neid ise ei söö. Ma vast ei hakka kordama, et mina eelistaksin hapule leivale või saiale musta leiba, mis samuti ei pruugi värske olla, kuid juustud-vorstid võtan reeglina avamata pakendist. Ka ei paneks ma ise iial mingit määret, nimetatagu seda siis margariiniks või võiks. Aga meie üle 15-aastase tutvuse jooksul pole Gunnar seda selgeks õppinud. Nagu ka mitte seda, et ma üldse hommikuti eriti ei söö.

Kuna ma rõhutasin jäätisedieeti, siis Paralepa rannas mulle ka üks pisike osteti. Loomulikult poleks keegi mul keelanud endal neid viis tükki osta, kuid meil oli selline kokkulepe, et toitlustamise poole garanteerib Gunnar, samas kui mul olid teistsugused ülesanded.

Tolles toredas Haapsalu kindluses pidime kurvastusega nentima, et sealses puhvetis pakutakse vaid õlut (õnneks ka tumedat, mida joovat vaid soomlased) ja kohvi ja mahla... Sooja toitu nad ei pakkuvat enam ammu. Mina aga ei pildistanud kõiki kohve üleski, eks nende juures erinegi vaid anuma kuju ja mõõt.

Aga tumedat õlut anti ikka ka paljudes kohtades. Mitte et selle puudumisel mu reisikaaslane ka heledast oleks ära öelnud. Minu klaasis olev kali (õigemini küll gaseeritud kaljajook) näeb välja samamoodi kui tume õlu.

Haapsalu kuursaal on väga kenasti korda tehtud. Sinna me ka sisenesime, lootuses võtta üks korralik lõunaeine.

Kohvi ja õlle saime kohe. Siin oli vaid heledat õlut. Kuid kui olime 40 minutit oodanud, sai Gunnaril hing täis ning ta käis arvet maksmas. Otsustasime minna uude kohta, kus teenindamine tiba nobedam. Menüü kaaneillustratsioonil oli muide tekst 1927. aasta kohalikust ajalehest, kus irooniliselt kirjutati sellest, kuidas mõned kliendid olla kurtnud kuursaali kole aeglase teenindamise üle.

Sealsamas lähedal, millagisest lahesopist järveks kujunenud ja imeliku nimetusega Väikese viigi kaldal oli veel mõnus Wiigi kohvik, kus teenindamine oli vähemalt poole kiirem, nii et meie lauale toodi soojad kuklid ja muruvõie juba 20 minuti pärast.

Suppi ma seal ei võtnud. Mis ma sest soojast leemest 40-kraadises leitsakus ikka lahmin. Tellisin hoopis krevettidega röstsaia. See nägi välja nagu paras ports ja maitses hästi. Kollased kirsstomatid olid eriti maitsvad, kuigi munavalge tekitas hiljem tunde, justkui oleksin väävelhapet joonud.

Aga prae asemel tellisin ma hoopis eelroa. Las siis ettekandja kujutab ette, et ma alles hiljem asun sööma. Ehk teenindab tiba kabedamalt. See oli caesari salat kanaga. Ma isegi ei tea, kas see tseesar peab siin olema väikese või suure algustähega, kuid maitses siiski hästi.

Magustoidu puhul olin ma kahe vahel, kas valida mingisugune kreem või siis soe datlikook jäätisega. Et Gunnar ka viimase kasuks otsustas, kaalus jäätis valiku üles. Kook oli veidi liiga magus ning see moos ei sobinud sinna üldse. Datlikook poleks pidanud olema tehtud kakaotaigna baasil. Aga söömata see muidugi ei jäänud.

Avastasin nüüd jubedusega, et umbes pooled pildid polegi siia heiskunud. Sähh sulle siis blogi. Mul on kombeks algul heisata pildid ning seejärel tekstiga täiendada. Mis me siin räägime teksti lisamisest, kui piltegi pole. Võimalik, et neil on ühe blogi kohta mingi limiit. Aga ma tõesti ei arva, et mu lugeja sellega liiga palju kaotab, kui kõikidest mu suutäitest teada ei saa.

Eelmisel pildil on mul Anni (Arro) kohvikus tellitud lavaš küüslaugu, kappari ja sinihallitusjuustuga. Kellele sellised komponendid imponeerivad, saavad ka aimu, millise oivalise maitseelamuse ma sain. Kuigi seda oli pisut liiga palju, eriti kui silmas pidada, et eelmisest söömisest polnud möödas vist tundigi.

Nagu kiuste otsustas Gunnar ka siin magustoidu tellida. Tema valis mingisuguse pruuni kakaose koogi, millest ma ühe suutäie maitsesin. See oli veelgi magusam kui Wiigi kohviku datlikook. Minu enda valikuks oli aga toorjuustukook, mis oli kaunistatud hapukate viinamarjadega. Rangelt võttes oli see lihtsald dessert, kuna isegi moos, mis biskviittaignal oli, maitses hapukas. Aga dessert ei peagi magus olema.

Sellel pildil on mingi järjekordne kodune hommikueine, millest lõviosa tuli minul ära süüa, kuna külalislahke Gunnar ise hommikuti ei söö, aga külalisi sunnib...

Viimasel päeva Maardus ostsin endale ühe marjase jäätisetuutu, vaatasin ära märgid, mis näitasid, et eelmisel päeval oli olnud linnaksese 30. sünnipäev, tegin paar pilti ja... olimegi tagasiteel.

Lõpuks peatusime veel Pirita Top Spa Hotelli juures. Fuajees jagati lisaks maitsvale kohvile (see tassike olevat topeltkohv, hinnaga 32 krooni) veel ka neid kummalise nimetusega täidissaiakesi, millest mina võtsin singisaia. Eks see õigustas ka nime: sai oli pikuti poolenisti pooleks lõigatud, sinna vahele pool tomatit ja veidi kurgiviile susatud ning mitu viilakat keedusinki lisatud. Kodus ma sellist einet ei sööks, mulle ei meeldi nii suurtes kogustes sai. Pealegi veel kuiv.

Kui nüüd käesolevale sissekandele peaks järgnema tormakaid kommentaare, millistest ilmneks ilmatuma suur huvi mu ülejäänud suutäite vastu, võin vabalt ka nood üles otsida ja uuesti heisata. Sellisel juhul lisan ka uued kommentaarid.

12. juuli 2010

Süüdlane nr 2

Seekordseks süüdlaseks, miks mu tabel enamasti «punane» on, võiks pidada kolossaalset kuumalainet. Eks inimene harju muidugi kõigega. Kuid igal asjal on siiski piir. Kui ma aga päevas kolm jäätist söön, ei saa kuidagi päevane kaloraaž väikeseks jääda, kuna mu ÜKS jäätis on sageli liitrine.

Seekordses tabelis on ka «sinised» numbrid — otsustasin sedasi märkida neid arve, mis sisaldavad ligikaudseid arve, mis tulevad eelkõige süüdlasest number üks, väljas söömisest.



Täna alanud nädal on selles mõttes paha, et selle teine pool jääb tahes tahtmata protokollimata, kuna plaanin viibida eemal.